Extra für @La_fishy hier das Rezept meiner Hirschkeule gestern: Ein von Maxim Loick (@pausanias09) gepostetes Foto am 24. Nov 2015 um 9:31 Uhr Meine Schwester hat mir eine schöne kleine Hirschkeule aus den Rhader Wiesen besorgt, hatte so ca. 1kg inkl. Knochen. Ich habe die Keule unter fließendem Wasser abgespült und danach mit Küchenkrepp trocken… Hirschkeule weiterlesen
Kategorie: Biofleisch-Challenge
Gute Lebensmittel, schlechte Lebensmittel
Es wird Zeit, dass ich mal einen Zwischenstand zu meiner Biofleisch-Challenge liefere. Ich bin da, durchaus bewusst, etwas nachlässiger geworden. Beim Auswärtsessen habe ich die Biofleisch-Challenge quasi verloren, ich esse Currywurst und Burger, auch wenn sie nicht aus Bioproduktion stammen. Immerhin, zu Hause konsumieren wir tatsächlich nach wie vor ausschließlich Biofleisch. Ich habe aber aufgehört,… Gute Lebensmittel, schlechte Lebensmittel weiterlesen
Über Doofe zu ranten
Der @ion_tichy ist ein kluger Mensch, denn er hat gesagt, dass man immer so diskutieren muss, dass die Kommunikation am Laufen gehalten wird (natürlich hat er das mit viel besseren Worten gesagt, aber das ist jetzt mal gerade egal). Ich finde das sehr klug und wichtig. Und jetzt rein in die Sozialen Medien: „Vollidioten, Euer… Über Doofe zu ranten weiterlesen
Pferde verspeisen
Wie ich so im Mitteltrakt unseres Anwesens im Herzen der Kommune ZwoNull sinnend auf und ab flaniere und dort draußen ein wütender Sturm ob falsch deklarierter Fertiglasagne tost, überkommt mich ein leichtes Hungergefühl. Pferdefleisch. Ich rufe nach der Mamsell und frage, ob das Tiefkühlhaus noch über Teile des berühmten Acatenango verfügt. Acatenango wäre inzwischen leider… Pferde verspeisen weiterlesen
Feuergrube
Aus dem famosen Buch „Cool Camping Cookbook“ aus dem Tolkemitt Verlag habe ich die Idee, etwas in einer Feuergrube garen zu wollen. Als ich dann letzte Woche für ein paar Tage in Rhade war, gab es den Platz, das Material und die Zeit, dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen. Morgens um neun hob ich also… Feuergrube weiterlesen
Der Mercedes ist weg
Heute habe ich meinen schönen alten Mercedes (C123 – 230CE, silberdistel mit grünem Velours, hier links in einem Bild aus besseren Tagen, aber mit schlechterer Kamera, mit altem Recklinghäuser Kennzeichen) einem dieser Typen überlassen, die einem diese „Kaufe jede Schrottkarre“-Karten an die Scheibe heften. War zu kaputt, der Wagen. Rost allenthalben, das Automatikgetriebe ruckelte heftig… Der Mercedes ist weg weiterlesen
Ein paar Sätze zum Fachgespräch „Wie sozial ist ökologische Nachhaltigkeit?“ der SPD am 15.11.2011 in Bonn
Am Dienstag, dem 15. November 2011 habe ich ein Gespräch der SPD zum Thema „Wie sozial ist ökologische Nachhaltigkeit?“ besucht, auf dem Podium saßen und sprachen Ulrich Kelber, stellv. Vorsitzender der SPD-Bundestagsfraktion für Klima & Energie Bernd Schleich, Leiter Bereich Deutschland GIZ Renate Hendricks, stellv. Vorsitzende der SPD-Landtagsfraktion NRW Jens Martens, Geschäftsführer Global Policy Forum Europe Eigentlich hätte ich… Ein paar Sätze zum Fachgespräch „Wie sozial ist ökologische Nachhaltigkeit?“ der SPD am 15.11.2011 in Bonn weiterlesen
Wenn ich erst der Demografische Wandel geworden bin
Mein Leben, das geht so ab gerade. Da sind die Kinder, die zu betreuen sind, ich muss mit ihnen reimen und ihnen die Zähne putzen, da ist Politik zu verfolgen und es ist daran teilzunehmen, dann muss gearbeitet und die Buchhaltung gemacht werden, da muss Biofleisch ausgesucht und zubereitet werden und mitten in der Woche… Wenn ich erst der Demografische Wandel geworden bin weiterlesen
„Weniger wegschmeißen“ fängt mit „weniger kaufen“ an
Habe gerade alle Einkäufe in unserem Bio-Supermarkt „Momo“ erledigt. Hier mein Kassenbon: Produkt Menge Preis Anmerkung Kartoffeln 2,5 kg €7,00 Verkäufer hat mich aber darauf hingewiesen, dass sie noch billigere haben, ich brauchte aber unbedingt mehligkochende Nektarinen 0,430 kg €1,72 Salami Toscanella 80g €4,29 Butter 250g €1,89 Blumenkohl 1 €1,99 Aktionsware Bananen 1,10 kg €2,19… „Weniger wegschmeißen“ fängt mit „weniger kaufen“ an weiterlesen
Tupperdosenabbitte
Wie ich bei Twitter las, scheinen Plastikbehältnisse mit Deckel bei vielen einen Kreditkartenreflex auszulösen. Kaum in irgendeinem Supermarkt gesehen, wird die Karte gezückt und zombiegleich trägt man wieder fünfzehn weitere Tupperdosen (bzw. die billige Kopie davon) nach Hause. Im Küchenschrank sammeln diese sich dann, aber weil sie aus Plastik sind und alle unterschiedlicher Form, können… Tupperdosenabbitte weiterlesen